Sede della nostra cantina fino agli anni '90, il casolare è stato ristrutturato nel 2000-2001 cercando di riutilizzare gli stessi materiali presenti in origine (castagno per le travi, cotto per i pavimenti, ecc.) e di mantenere inalterato ciò che era possibile (vedi l'aia dove in passato venivano battuti i fagioli).
Per quanto ci è stato possibile abbiamo cercato di arredare gli appartamenti con i mobili dei nostri nonni. In ogni appartamento troverete il cassettone o la credenza o i comodini con piano in marmo che abbiamo ritrovato in soffitta e portato ad abili restauratori. Gli arredamenti sono stati poi completati con mobili rigorosamente in stile "arte povera".
I nostri appartamenti sono dotati di cucina con tutte le attrezzature (piatti e pentolame), il forno è in alcuni casi tradizionale in altri a microonde. Le camere sono tutte matrimoniali con letti separabili su richiesta. I bagni sono tutti con doccia. Ogni appartamento è dotato di telefono e TV satellitare.