Le camere di Villa Saulina sono arredate con mobili e materiali tipici della tradizione toscana per ricreare l'atmosfera suggestiva degli antichi casali che sorgevano nelle colline circostanti: pavimenti in legno, mobili in noce, letti con testiere in ferro battuto. Rustiche e confortevoli al tempo stesso, le 18 camere distribuite nella villa e nelle dependance sono state completamente restaurate nel 2004 e attrezzate con ogni genere di comfort come telefono diretto, frigo-bar, tv satellitare, aria condizionata e bagno privato con asciugacapelli.